Lenguado con tomatitos cherry en rama
octubre 8, 2018 •
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¿Te gustan los ingredientes naturales y las recetas sencillas? Un lenguado con tomatitos cherry no puede ser más fácil y sano, perfecto para una sabrosa cena sin grasa, ¿te apuntas?
INGREDIENTES
Cuatro lenguados de ración
Tres/cuatro ramitas de tomates cherry
Un limón
Medio pimiento rojo
Sal y pimienta negra
Dos cucharadas de aceite de oliva
MODO DE ELABORACIÓN
Para elaborar esta receta lo único que vamos a necesitar será una sartén y los ingredientes. Empezamos salpimentando los lenguado al gusto y poniendo el aceite de oliva en la sartén a fuego medio. Luego, ponemos los lenguados a la plancha, los tomatitos cherry, el pimiento cortado en trozos y el limón (primero exprimimos por encima del pescado y también añadimos el limón entero como se ve en la imagen).
Dejamos al fuego durante unos siete minutos, mientras se hacen los lenguados. Este tiempo depende del tamaño de los lenguados. A mitad de cocción debemos darles la vuelta para que se hagan por los dos lados.
Durante este tiempo podemos poner la tapa para que el pimiento y los tomates den todo su sabor, ¡quedan enteritos pero llenos de sabor!
¿Te gusta esta receta? Es estupenda para toda la familia, y si van a comer también los más pequeños se puede elaborar en vez de con lenguados enteros, con los lomos limpios sin piel ni espinas. ¡Queda fantástico!
