Picadillo fácil con lenguado
mayo 14, 2021 •
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La mayoría de las veces las recetas más sencillas son aquellas que más apreciamos. Hoy os traemos una deliciosa receta de lenguado que sirve de primer plato y que es perfecta para la primavera: nutritiva, ligera, fácil y rápida de preparar. Además, tiene muy pocos ingredientes por lo que puedes convertirla en esa receta comodín que preparas en solo un momento.
INGREDIENTES
1 lomo grande de lenguado al vapor cortado en trozos
Dos tomates grandes de ensalada
Media cebolla
Aceite de Oliva Virgen Extra
Un limón
Sal
ELABORACIÓN DE ESTA RECETA DE LENGUADO
Para hacer este picadillo, solo vamos a necesitar un buen cuchillo y un cuenco grande. Una vez que los tengamos a mano, vamos a cortar los tomates en daditos pequeños al igual que la cebolla. Los pondremos dentro del cuenco y añadiremos un poco de sal.
En un bote, añadimos cuatro cucharadas de aceite de oliva y el zumo del limón. Cerramos el bote y agitamos bien hasta que se integren bien ambos ingredientes. Luego lo echamos sobre el tomate y removemos para que se impregne todo nuestro picadillo.
Por último, añadiremos los trozos de lenguado y removeremos, esta vez con más cuidado para que no deshaga el lenguado.
Si te gustan, se le pueden añadir deliciosas hierbas como por ejemplo un poco de orégano o perejil: ¡te encantará esta receta!
Photo credit: FoodMayhem.com via VisualHunt / CC BY-NC-ND
