Receta de bastones de lenguado
diciembre 3, 2021 •
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El lenguado es un pescado perfecto para niños y mayores. Por eso, si los más pequeños ponen problemas a la hora de comer pescado en casa, hay que encontrar la manera de presentarlo lo más apetecible posible y ponérselo fácil para que no tengan que quitar piel ni espinas. Por eso, con los filetes sin piel ni espinas de Solee, se hacen unos bastones de lenguado exquisitos, que no requieren casi nada de preparación.
INGREDIENTES
750 grs de Lenguado
1 puñado de hojas de Perejil
200 grs de Harina
4 Huevos
50 grs de miga de Pan
500 cc de Aceite
Pan rallado (cantidad necesaria)
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar a preparar los bastontes con los filetes de lenguado ya limpios, los cortamos en tiras largas o bastoncillos. Después salpimentamos y los pasamos por harina. Luego batimos los Huevos y los mezclamos con un poco de perejil bien picado. Después, volcamos cuidadosamente los bastones de lenguado dentro del huevo con cuidado de que no se rompan.
Por último, una espátula y pasamos la mezcla de pan rallado y miga de pan alrededor de los bastones y freímos en aceite bien caliente hasta que tomen un color marrón dorado.
