Sándwich de lenguado

septiembre 18, 2017  •   Recetas Solee  •   0 comentarios

¿Te gusta la comida rápida? Pues hoy te traemos una forma de comer rápido y saludable de una forma muy atractiva. No siempre hay que comer las mismas cosas cuando no nos apetece cocinar, ¿te apuntas la receta?

INGREDIENTES para 4 personas

4 Panecillos de hamburguesa al gusto

4 filetes de Lenguado Soleé limpios

Dos pepinillos grandes

Un tomate

4 hojas de lechuga romana

Mayonesa

Un cuenco de harina

1 huevo

Pan rallado para empanado

Aceite de oliva virgen para freír

MODO DE ELABORACIÓN 

Esta receta es muy sencilla y perfecta para cocinar en familia. Empezaremos empanando  el filete de lenguado: primero pasamos por harina, luego por huevo batido y luego por pan rallado. Una vez que lo tenemos, simplemente introducimos en aceite caliente y freímos hasta que el empanado quede dorado.

Una vez listo el pescado, solamente es necesario montar el sándwich. Abrimos el panecillo y colocamos una hoja de lechuga (que habremos lavado y secado). Sobre ella, ponemos dos cucharadas generosas de mayonesa y el lenguado empanado.

Por último, ponemos dos o tres rodajas de pepinillo y dos rodajas de tomate para terminar de redondear nuestro delicioso bocadillo.

Como ves se trata de una receta sencilla y fácil que encantará a toda la familia. ¡Esperamos que os guste!

Imagen: mhaithaca via Visualhunt.com / CC BY-NC-SA