Tacos de lenguado picante

post dateabril 1, 2019  •   post categoriesRecetas Solee  •   post comments number0 comentarios

Receta de lenguado

 

¿Quien dijo que la comida rápida no puede ser buena? Rebaja las calorías de tus platos mexicanos usando lenguado en vez de carne en tu receta. Para que lo hagas fácilmente, hoy os traemos unos tacos hechos con hortalizas y lenguado picante que os encantarán, ¡seguro!

INGREDIENTES 

300 gramos de lenguado cortado en trozos

200 gramos de pan rallado

Dos tomates de ensalada

6 Tortas especiales para hacer tacos

Una cebolla

Un pimiento verde

Cebollino

Dos cucharadas de pimentón picante

Un limón

Dos cucharaditas de ajo en polvo

Un Huevo

Aceite  para freír

Aceite de oliva Virgen Extra para aliñar

Sal

MODO DE ELABORACIÓN 

Lo primero que vamos a hacer será preparar el lenguado. Para ello, vamos a mezclar el pan rallado con el ajo en polvo y también el pimentón picante. Movemos bien con un tenedor para que la mezcla quede uniforme. Batimos el huevo y empanamos los trozos de lenguado.

En un bol vamos a hacer un picadillo con los tomates, la cebolla y el pimiento. Añadimos también el cebollino muy picadito. Mezclamos bien y añadimos dos cucharadas de aceite de oliva y sal. Luego exprimimos el limón y movemos bien.

Para montar los tacos, vamos a freír los trozos de lenguado hasta dejarlos hechos. Luego, pondremos algunos trozos de pescado y con la ayuda de una cuchara echaremos el aliño de las verduritas por encima.

¡Y listo para tomar! No puede ser una receta más fácil y perfecta para compartir, ¿te apuntas?

Imagen: bionicgrrrl via Visual Hunt / CC BY-NC-ND