Ceviche de lenguado Soleé rápido

abril 6, 2020  •   Recetas Solee, Uncategorized  •   1 comentario

Primavera y verano es la época proclive para elaborar recetas sencillas y frescas, por eso hoy te contamos cómo hacer un ceviche de lenguado suave y delicioso, en menos de cinco minutos. Sorprende en cualquier cena con amigos y disfruta de los sabores éxoticos y deliciosos del lenguado y las hortalizas frescas.

Es necesario comentar que el ceviche es un plato de lenguado crudo, por lo que la calidad del pescado debe estar garantizada. No utilices cualquier pescado y confía en Soleé Gourmet, que te ofrece garantías de textura y sabor. Si quieres saber más sobre Lenguado Soleé para hacer esta receta de lenguado, echa un vistazo en nuestra web www.solee-gourmet.com.

INGREDIENTES 

2 filetes de lenguado sin piel ni espinas

1 pimiento rojo

Una cebolleta

Un manojo de cilantro

Dos cucharadas de aceite de oliva

Tres limas

Un poco de sal

MODO DE ELABORACIÓN

Para elaborar esta receta solo necesitaremos un buen cuchillo grande para cortar los ingredientes y un bol grande. Primero vamos a cortar el lenguado en trozos pequeños que colocaremos el el bol y aliñaremos con el aceite de oliva y el zumo de las tres limas. Además añadimos la sal y movemos enérgicamente para que el pescado coja el sabor uniformemente.

Por otro lado, cortaremos en trozos muy pequeños el pimiento rojo, el cilantro y la cebolleta, y los añadimos al pescado. Mientras ponemos la mesa, lo meteremos en la nevera, tapado con un papel transparente.

Se puede servir junto a rodajas de lima, para que cada comensal pueda añadir al gusto en su propio plato. ¡Y listo! Eso sí, no lo saques de la nevera hasta que lo vayáis a tomar.

¡Esperamos que os guste!

Photo credit: slopjop via Visual Hunt / CC BY-SA