Cocina oriental con lenguado: recetas delicadas y deliciosas
febrero 15, 2021 •
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El hirame o lenguado es uno de los ingredientes más apreciados en la cocina oriental. Este tipo de gastronomía es una de las más populares del mundo, sobre todo por la importancia que le da a la calidad de los productos, comiéndose la mayoría de ellos crudos. Por eso, hoy vamos a presentaros algunas de las elaboraciones más destacadas que puedes hacer en casa con lenguado y algunos ingredientes.
Todos los platos son sencillos y destacan el propio pescado. Si utilizas Lenguado Soleé Gourmet estarás apostando sobre seguro, ya que es uno de los lenguados de mayor calidad que puedes encontrar en el mercado.
Sashimi de lenguado y atún con algas
El sashimi es un plato japonés que puede componerse tanto de mariscos como de pescado crudo cortado muy fino. Hay miles de combinaciones para hacer sashimi, aunque sin duda el lenguado es uno de los pescados que ofrece mejores resultados.
Imagen: City Foodsters |Flick
Sushi de lenguado
El sushi es una preparación japonesa hecha con arroz y otros ingredientes. En este caso, se han elaborados piezas muy sencillas con lenguado y unas hojas.
Imagen: Lisa Pinehill | Flickr
Este sushi sin embargo, ha optado por acompañar al conjunto con una pequeña alga. ¡Las combinaciones son infinitas!
Imagen: Jun Seita | Flickr
Esta otra propuesta combina el nigiri de lenguado con una pizca de sal de trufa:
Lenguado con wasabi
El lenguado (o hirame) es uno de los pescados que más se aprecian en japón, junto al atún en todas sus variedades. Por eso, simplemente acompañado de alguna salsa como por ejemplo el wasabi, también es un plato exquisito.
Imagen: Ideya Hamano | Flickr
Como ves hay muchísimas posibilidades para elaborar comida sabrosa, sana y diferente. Puedes encontrar miles de recetas diferentes, pero no olvides que el lenguado siempre tiene que ser de la mejor calidad, como el Lenguado Soleé Gourmet.
