Cuatro formas diferentes de cocinar y presentar el lenguado
marzo 4, 2019 •
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Hay miles de recetas de lenguado diferentes a la hora de cocinar, y cada una tiene un sabor y una forma de preparar el lenguado diferente. Pero no siempre tenemos que seguir una receta, podemos echar mano de los ingredientes disponibles y nuestra imaginación. Por eso hoy, os dejamos cuatro maneras de tratar con el lenguado y de presentarlos, para que sean cuales sean tus posibilidades, no te quedes sin opciones.
1) Lenguado al horno. El lenguado al horno es una manera de prepararlo que brilla por sí sola. Simplemente, limpiando bien el lenguado y añadiendo sal, pimienta, especias que nos gusten y un poco de pan rallado podemos conseguir un plato de lo más sano, nutrititivo, sabroso y vistoso.
2) Lenguado a la sartén o meuniére. Esta receta ya la hemos dado un par de veces en el blog con variaciones, pero siempre igual de fácil. Es una delicia muy fácil de comer, perfecta para toda la familia. Además, admite cualquier guarnición que nos apetezca añadirle.
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3) Raviolis de lenguado. Tanto con pasta como con verduras (calabaciones o berenjenas son perfectas) se pueden hacer unos raviolis buenísimos. Además de llamativos son perfectos por su combinacióin nutricional. Quedan exquisitos para sorprender a cualquier visita.
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4) Lenguado en rollitos. Los rollitos de lenguado son muy recurrentes, ya que se pueden rellenar de cualquier cosa: jamón ibérico, verduras, queso… Simplemente tenemos que coger aquellos ingredientes que más nos gusten y utilizar los filetes de lenguado para hacer los rollitos. Como truco, siempre queda muy bien usar palillos para que no se deshagan.
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Sea como sea como te guste el lenguado, hay una opción para tí. Además, como hemos visto, puedes hacerlo entero o directamente en filetes y sin espinas, para que tanto personas mayores como niños pequeños no encuentren ninguna dificultad a la hora de comerlo. Además es perfecto, porque es uno de las materias primas más digestivas que podemos encontrar en la cocina. ¡Así que a aprovechar las ideas!
