El pescado en general es una excelente fuente nutritiva para todas las edades, aunque muchas veces no sabemos distinguirlos adecuadamente. El pescado blanco, como por ejemplo la merluza o el lenguado y el pescado azul, como por ejemplo las sardinas o las caballas, tienen diferentes propiedades. Características del pescado blanco No sólo el lenguado es […]
El lenguado es un pescado ideal para niños, mayores y también para personas que quieren llevar una dieta equilibrada o perder peso. Para ello, la mejor forma de preparar el lenguado es a la plancha. En ocasiones lo podemos acompañar de un poco de verdura al gusto o arroz rehogado. Pero… ¿Cómo se prepara un […]
A la hora de cocinar el lenguado siempre podemos elegir una receta más elaborada o más sencilla. La ventaja que ofrece el pescado en general y el lenguado en particular, es que, si queremos es un comida que se prepara rápido: es la “fast food” más saludable del planeta. Hoy os enseñamos cómo marinar el […]
Con el año nuevo llegan los nuevo propósitos, como por ejemplo empezar a comer mejor para cuidarse más. Para ello, organizarse suele ser la clave tanto a la hora de comprar como de cocinar, ¿quieres que te demos un truquito? Proteínas de alto valor biológico en carne y pescado La proteínas son esenciales para el […]
Hay miles de recetas de lenguado diferentes a la hora de cocinar, y cada una tiene un sabor y una forma de preparar el lenguado diferente. Pero no siempre tenemos que seguir una receta, podemos echar mano de los ingredientes disponibles y nuestra imaginación. Por eso hoy, os dejamos cuatro maneras de tratar con el […]
El pescado fresco, o incluso el congelado que está recién comprado, debe ser tratado cuidadosamente en casa para no alterar ninguna de sus propiedades. No hay ningún problema en congelarlo (o dejarlo congelado sin romper la cadena de frío), ya que así no se pierde ninguna de las propiedades. Por eso, hoy te contamos cuáles […]
El lenguado es un pescado muy nutritivo que podemos adquirir de múltiples formas: ya fileteado y sin espinas, perfecto para cocinar y más fácil de preparar; entero con piel y cabeza, sin piel, etc. Existen un montón de posibilidades que según lo que queramos preparar o para quién, unas son mejor que otras. Por ejemplo, […]
June 28, 2017 |
Benefits and Properties, Curiosities, The Solee sole (Solea senegalensis) |
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A partir de los ocho o nueve meses, los médicos recomiendan que los bebés comiencen a variar su alimentación, para lo que el pescado en general y el lenguado en particular, son perfectos para esos primeros pasos. Cuando empecemos a introducir el lenguado en la dieta del pequeño, debemos hacerlo en pequeñas cantidades, ya que […]
No siempre tenemos el día igual, y aunque seamos unos cocinillas estupendo, a veces las recetas no quedan con el mismo punto. Por eso, para esos días tontos en los que nos apetece lenguado y nos queda seco en la placha, la sartén o el horno, vamos a daros algunos trucos para mejorarlo y que […]
La “vuelta al cole” en septiembre supone, en muchas ocasiones, volver a comer en la oficina. Para evitar las típicas ensaladas de pasta o de arroz, hay que tener un poco más de imaginación y empezar a probar cosas diferentes. Por eso, hoy te damos algunas ideas perfectas por muchos motivos: son saludables, perfectas para […]
