El lenguado y el tomate: ¿Cuáles son las mejores formas de combinarlos?

post dateoctubre 11, 2021  •   post categoriesCuriosidades, El Lenguado Solee (Solea Senegalensis)  •   post comments number0 comentarios

Lenguado y Tomates

El lenguado es un pescado que admite prácticamente infinitas elaboraciones, ya que tanto con verduras como incluso con algunas frutas podemos cocinar platos increíbles dignos del mejor paladar gourmet. Por eso, hoy el tomate merece una mención especial, por ser uno de los mejores compañeros del lenguado: ¿quieres que te demos algunas ideas de cómo combinarlos? ¡Sigue leyendo!

1. Lenguado en tomate. Para esta elaboración existen múltiples combinaciones. Se puede realizar con tomate frito o también con tomate natural. Por ejemplo, con una lata de tomate natural triturado y un poco de vino blanco, conseguimos un lenguado al horno magnífico y jugoso.

2. Lenguado con guarnición de tomate. Un lenguado a la plancha o al horno siempre debe ir acompañado de alguna guarnición, preferiblemente de verduras. Por eso, es muy fácil si pochamos una cebolla grande en una sartén y añadimos trozos de tomate mediano. Lo dejamos al fuego para que se ablanden los tomates, y con un poco de albahaca conseguimos un sabor intenso perfecto para acompañar al lenguado.

3. Lenguado al vapor con un toque de mermelada de tomate. Tras dedicarle un extenso post a las diferentes mermeladas que podemos utilizar para aderezar el lenguado, no debemos olvidar que la mermelada de tomate puede ser un excelente acompañamiento. ¿Te llama la atención esta idea? Puedes ver más aquí.

4. Picadillo de tomates frescos con lenguado. Es una opción ideal para el verano. Simplemente haciendo un picadillo al gusto con base de tomates, cebollas y pimientos verdes con lenguado desmenuzado conseguimos un plato majo en calorías, saludable y delicioso, ¡recuerda que hay vida más allá de la ensalada de lechuga! Puedes ver nuestro picadillo de lenguado haciendo clic en este enlace.

5. Tomates rellenos. Si te apetece aportar sofisticación a un ingrediente sencillo como es el tomate, el lenguado será tu aliado perfecto. ¿Por qué? Porque podemos hacer unos tomates rellenos con lenguado gratinados al horno digno de los mejores restaurantes.

Estas cinco ideas son sólo algunas de todas las elaboraciones que podemos preparar combinando estos dos alimentos. ¿Tienes alguna receta de lenguado y tomate que no conocemos? Si quieres ver más recetas de lenguado solo tienes que seguir navegando a través de nuestro blog y encontrarás cientos de combinaciones diferentes para que nunca te aburras de comer un pescado tan rico, saludable y gourmet como es nuestro lenguado Soleé.

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