En Lenguado Soleé siempre destacamos la versatilidad del lenguado. No siempre el lenguado tiene que utilizarse en recetas para el segundo plato, ya que debido a su sabor y ligereza también puede formar parte de deliciosos primeros o entrantes. Por eso, hoy, os traemos una receta templada de lenguado con tomate y albahaca: un triunfo […]
El pescado fresco, o incluso el congelado que está recién comprado, debe ser tratado cuidadosamente en casa para no alterar ninguna de sus propiedades. No hay ningún problema en congelarlo (o dejarlo congelado sin romper la cadena de frío), ya que así no se pierde ninguna de las propiedades. Por eso, hoy te contamos cuáles […]
En muchas ocasiones, a la hora de cocinar lenguado, nos estancamos en hacerlo al horno o a la plancha, a pesar de que existen infinidad de posibilidades para prepararlo. Por ejemplo, hoy os dejamos una fantástica receta de albóndigas de lenguado, perfectas para aquellos que no son muy amantes de limpiar pescado o retirar la […]
El lenguado es un pescado muy nutritivo que podemos adquirir de múltiples formas: ya fileteado y sin espinas, perfecto para cocinar y más fácil de preparar; entero con piel y cabeza, sin piel, etc. Existen un montón de posibilidades que según lo que queramos preparar o para quién, unas son mejor que otras. Por ejemplo, […]
A partir de los ocho o nueve meses, los médicos recomiendan que los bebés comiencen a variar su alimentación, para lo que el pescado en general y el lenguado en particular, son perfectos para esos primeros pasos. Cuando empecemos a introducir el lenguado en la dieta del pequeño, debemos hacerlo en pequeñas cantidades, ya que […]
No siempre tenemos el día igual, y aunque seamos unos cocinillas estupendo, a veces las recetas no quedan con el mismo punto. Por eso, para esos días tontos en los que nos apetece lenguado y nos queda seco en la placha, la sartén o el horno, vamos a daros algunos trucos para mejorarlo y que […]
Frente a los rumores que corren por los medios de comunicación sobre los pescados que no son lo que parecen, es necesario que el consumidor cuente con serias garantías que aseguren que lo que compra es lo que debe ser. El lenguado es un pescado muy especial que debe contar con una serie de garantías, […]
En Soleé Gormet nos gusta daros platos de todos los tipos: frescos y calientes, light y contundentes. Hoy, viene un plato que además de sabroso es muy completo y se puede hacer como plato único. No tiene prácticamente dificultad, por lo que puede ser hecho por cualquiera en casa, aunque no seáis muy cocinitas. ¡Os […]
Todos las semanas os dejamos varias recetas de lenguado, perfectas para que las hagáis para toda la familia. Además, también os damos truquitos para llevar al trabajo, para conseguir que el lenguado quede más jugoso o como aprovecharlo al máximo. Bien, hoy vamos a recopilar las recetas de lenguado que nos han parecido más ricas […]
Hoy os traemos una de esas recetas que os van a sorprender. Seguro que jamás pensaste poner lenguado, lentejas y almendras en el mismo plato… Pero te aseguramos que además de soprender te va a quedar exquisito, además de ser perfecto para plato único. Además, no tienes por qué dejar el filete de lenguado entero, […]
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