Ayer se clausuró la Seafood Expo North América de la que Soleé Gourmet ha formado parte activa una vez más, estando en contacto con clientes y proveedores internacionales. Se trata de una gran feria para el pescado y el marisco que se realiza anualmente en Boston (Estados Unidos). Así, Samuel Cañavate, Gerente de Desarrollo de […]
Hoy, los amantes de las recetas gourmet y sabrosas están de enhorabuena: un buenísimo lenguado sobre espinacas con piñones y pasas. Un toque dulce y suave, por la textura de las espinacas, el lenguado y la cebolla con un final más crujiente y amargo de los piñones. Una explosión de sabor, si quieres sorprender con […]
Todos los días os traemos recetas sencillas, y por lo general aptas para toda la familia. Hoy, por el contrario nos hemos decantado por una receta un poco más especial, perfectas para cenas formales con invitados. Se trata de una fusión de sabores que ofrece una impresionante explosión entre las texturas de los elementos con […]
El pasado 13 de noviembre la Estrella Michelín de Fernando del Cerro brilló junto al lenguado Soleé en Shangai. El chef del restaurante Casa José en Aranjuez (Madrid) realizó una degustación con dos fantásticas recetas realizadas con nuestros lenguados. La receta era sencilla, aunque deliciosa. Se tratataba de unos rollitos de lenguado Soleé con jamón […]
Estos días de otoño lluvioso nos obligan a quedarnos en casa más tiempo del que nos gustaría. Por eso, debemos preparar comidas caseras ya sea para la familia o para los amigos: ¿Y qué hay más casero de una cazuela de barro y un arroz para compartir? Por eso, hoy traemos una receta completa, perfecta […]
El lenguado además de ser sabroso es un alimento muy completo apto para todas las edades y necesidades. Hoy te dejamos diez razones diferentes por las que comer lenguado es una buena idea. 1) Son proteínas que necesitas. El leguado tiene proteínas saludables que el organismo necesita para funcionar correctamente y es una alternativa estupenda para […]
El lenguado es un alimento muy versátil que se puede preparar de infinitas maneras. También es una excelente materia prima para preparar platos un poco más originales y exóticos. Por eso, hoy te enseñamos a preparar tacos mexicanos hechos con lenguado. Estos tacos son igual de sabrosos que los hechos con carne, además de ser […]
La celiaquía es un trastorno del sistema digestivo causada por un tipo de proteína llamada gluten existente en algunos alimentos. El gluten está presentes en alimentos con trigo, cebada o centeno, entre otros. Por eso, el lenguado, fuente de proteína natural, no posee gluten y es un aliado perfecto para las personas que sufren esta […]
La “vuelta al cole” en septiembre supone, en muchas ocasiones, volver a comer en la oficina. Para evitar las típicas ensaladas de pasta o de arroz, hay que tener un poco más de imaginación y empezar a probar cosas diferentes. Por eso, hoy te damos algunas ideas perfectas por muchos motivos: son saludables, perfectas para […]
El papillote es una técnica que se utiliza en la cocina y que consiste en introducir el pescado junto a verduras y/o especias dentro de un paquete de papel de horno o de alumino que luego se cocina en el horno. ¿Qué ventajas tiene el papillote? El papillote es una de las maneras más fáciles […]
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