El lenguado es un pescado ideal para niños, mayores y también para personas que quieren llevar una dieta equilibrada o perder peso. Para ello, la mejor forma de preparar el lenguado es a la plancha. En ocasiones lo podemos acompañar de un poco de verdura al gusto o arroz rehogado. Pero… ¿Cómo se prepara un […]
A la hora de cocinar el lenguado siempre podemos elegir una receta más elaborada o más sencilla. La ventaja que ofrece el pescado en general y el lenguado en particular, es que, si queremos es un comida que se prepara rápido: es la «fast food» más saludable del planeta. Hoy os enseñamos cómo marinar el […]
Japón es un buenísimo referente de la gastronomía mundial, debido a un uso de los ingredientes que resulta muy llamativo en occidente. De esta manera, el sushi y el shashimi han llegado a nuestro país con mucha fuerza, y para quedarse. La diferencia entre el sushi y el shashimi es que el primero se basa […]
El papillote es una técnica que se utiliza en la cocina y que consiste en introducir el pescado junto a verduras y/o especias dentro de un paquete de papel de horno o de alumino que luego se cocina en el horno. ¿Qué ventajas tiene el papillote? El papillote es una de las maneras más fáciles […]
Comer pescado sin apariencia de pescado es posible. Por eso, hoy os traemos unos deliciosos y suaves buñuelos de lenguado, que se comen de un bocado, y que además, se pueden hacer para cualquier aperitivo en casa. Quedan fenomenal y los podemos acompañar de la salsa que más nos guste, ¡o de ninguna! INGREDIENTES (20 […]
¿Te gusta la cocina original? ¿Te da pereza el típico pescadito a la plancha? Pues seguro que hoy te emocionas con la pedazo de receta que te traemos: unas estupendas albóndigas de lenguado y berberechos con salsita de tomate casera. ¡A por ello! INGREDIENTES 1 lenguado grande limpio sin piel ni espinas 1 latita de berberechos […]
Hoy en nuestro blog de recetas de lenguado, ¡rompemos barreras! Si generalmente cocinamos el lenguado y luego añadimos una guarnición al lado, en la receta de hoy vamos a conseguir que todos los ingredientes confluyan en el plato de una forma deliciosa. ¿Quieres saber cómo? INGREDIENTES Una bolsa grande de rúcula Dos lomos grandes de […]
El lenguado en papillote es una manera fácil y sabrosa de cocinar el lenguado. Además, tiene dos ventajas: que los ingredientes se pueden combinar como queramos y que el pescado queda muy jugoso, tierno y llego de sabores y aromas. Por eso, cada poco tiempo os proponemos una receta nueva, y la de hoy, no […]
La cocina oriental es una de las cocinas que junto a la mediterránea, trata mejor el pescado y el marisco. Por eso, buscar inspiración en recetas de este tipo es siempre un acierto, ¡y más si son con lenguado! Si estás harto de los rollitos de primavera grasientos y que saben a poco, hoy te […]
¿Te apetece algo fácil de comer y muy sabroso? Pues hoy te enseñamos a realizar tus filetes de lenguado de forma crujiente con almendras y parmesano. Es una técnica muy sencilla pero que ofrece excelente resultados, ¿te animas? Para elaborar este empanado crujiente especial, vamos a necesitar un bol, pan duro, almendras tostadas y queso parmesano […]
marzo 13, 2020 |
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