Los buenos cocineros siempre buscan nuevas formas de sorprender, y además de por el sabor, ¡también podemos sorprender gracias al aspecto de nuestros platos! Emplatar algunos alimentos puede resultar a veces complicado, por lo que hoy te vamos a dar algunas ideas fáciles para que les de a tus recetas de lenguado un toque aún […]
Con el año nuevo llegan los nuevo propósitos, como por ejemplo empezar a comer mejor para cuidarse más. Para ello, organizarse suele ser la clave tanto a la hora de comprar como de cocinar, ¿quieres que te demos un truquito? Proteínas de alto valor biológico en carne y pescado La proteínas son esenciales para el […]
El mes de diciembre sin ninguna duda es en el que se habla de las fiestas Navideñas, los menús, la comida y todo lo relacionado con ello. Más allá del jamón o las gambas, podemos encontrar un montón de aperitivos y recetas muy originales, perfectos para las fiestas, vistosos y mucho más saludables que otros […]
Durante los días festivos de Navidad solemos comer más de la cuenta, darnos atracones y abusar del dulce. Por eso, necesitamos encontrar aliados que nos ayuden a mantenernos saludables disfrutando igualmente. El lenguado es delicioso, fácil de digerir y nos ayuda a mantener la dieta. Por eso, hoy os traemos una receta de lenguado muy […]
Sabemos en Navidades soléis buscar recetas para los días de cenas y comidas más importantes de las fiestas y por ello, hoy os dejamos unos aperitivos de lenguado divinos para disfrutar junto a los típicos entrantes de Navidad. Encantará tanto a mayores como a pequeños, ¡verás qué ricos y fáciles! INGREDIENTES Un lenguado sin piel […]
El papillote es una técnica que se utiliza en la cocina y que consiste en introducir el pescado junto a verduras y/o especias dentro de un paquete de papel de horno o de alumino que luego se cocina en el horno. ¿Qué ventajas tiene el papillote? El papillote es una de las maneras más fáciles […]
Las navidades requieren mucho esfuerzo de manos de los más cocinitas… ¡son muchas comidas y cenas! Hoy os dejamos un plato estupendo para cualquier ocasión porque ofrecen un resultado fantástico y sorprendente tanto en sabor como en textura y presentación. INGREDIENTES 4 filetes de lenguado sin piel ni espinas 200 gramos de hojas de espinacas 100 […]
En Soleé ya hemos dado muchísimas recetas mezclando el sabor del lenguado y de las gambas (también sirven langostinos), pero hasta ahora no habían aparecido una de las delicias de la cocina francesa: los crepes. Así que hoy, vamos a daros una idea de cómo hacer crepes salados con langostinos, pimientos rojos y lenguado: ¡esta receta de […]
c3 patatas grandesINGREDIENTES Un lomo de lenguado desmenuzado Sal Una cucharada de mantequilla sin sal Una pizca de perejil seco Un diente de ajo Dos huevos Pan rallado Aceite de oliva para freír MODO DE ELABORACIÓN Para elaborar estas bolitas, lo primero que tenemos que hacer es preparar las patatas que es lo que más tarda. […]
Sabemos que las comidas que se suelen preparar no son siempre familiares, por eso, hoy os traemos un plato de lenguado súpervistoso y bastante fácil de preparar para que deslumbréis en las cenas con vuestros amigos o familiares en días especiales. Además, se trata de una idea muy original, baja en calorías y perfecta […]
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