Hay recetas que tienen más elaboración y otras menos… ¡Y hoy toca una de las fáciles! Tanto a pequeños como a mayores les suele gustar mucho el pescado empanado, y hoy os vamos a dar unos truquillos para alegrar un poco más el empanado alejándonos de el simple pan que utilizamos algunas veces: ¡Esperamos que […]
Normalmente, cuando hablamos de mousse, viene a la mente algo dulce: chocolate, fresas, etc. Pero es verdad que existen muchas más posibilidades, como por ejemplo, mousses saladas que quedan perfectas con tostaditas y biscotes: ¿te animas a probar la mousse de lenguado? INGREDIENTES Medio kilo de filetes de lenguado Soleé sin piel ni espinas Un […]
El lenguado es un alimento muy versátil que va genial en combinación con un montón de otros alimentos. Ya lo hemos visto con patatas, verduras, otros pescados, arroz, etc. De esta manera, hoy vamos a realizar un delicioso plato de espaguetis con almejas y lenguado. Se trata de una receta de lenguado muy sana y […]
La receta de hoy es uno de los platos de lenguado más populares e históricos de Francia. Se trata de una receta del gran chef Fernand Point, y que su alumno Paul Bocuse rescató para hacerla aún más popular. Se trata de un plato muy contundente de tallarines frescos con lenguado en gratín. Queda buenísimo […]
Hay platos que son muy completos y otros a los que hay que sumarle un primer plato o una guarnición. El lenguado de hoy es de los segundos y va perfecto con un puré de patatas o una ensalada fresca delante. Preparar este lenguado es sencilísimo, y se te gusta el pan, seguro que caes […]
Hay platos que están buenos, y otros que están para chuparse los dedos. La receta de hoy es de los segundos: es incluso capaz de conseguir que aquellos a los que no les encanta el pescado quieran repetir. Se trata de una receta suave, sabrosa y a la vez sana y contundente. Un segundo plato […]
En Soleé Gormet nos gusta daros platos de todos los tipos: frescos y calientes, light y contundentes. Hoy, viene un plato que además de sabroso es muy completo y se puede hacer como plato único. No tiene prácticamente dificultad, por lo que puede ser hecho por cualquiera en casa, aunque no seáis muy cocinitas. ¡Os […]
Hoy os traemos una de esas recetas que os van a sorprender. Seguro que jamás pensaste poner lenguado, lentejas y almendras en el mismo plato… Pero te aseguramos que además de soprender te va a quedar exquisito, además de ser perfecto para plato único. Además, no tienes por qué dejar el filete de lenguado entero, […]
En el blog de Lenguado Soleé solemos apostar por aquellas recetas sencillas y fáciles de cocinar, aunque a su vez, también nos encantan aquellas que ofrecen algo distinto: sabores, texturas, combinaciones… Estamos seguros que la receta que te traemos hoy no la has probado nunca, así que ponte manos a la obra, porque queda buenísima. […]
El lenguado Soleé nace y se cría en San Fernando, el sur de España, donde uno de los platos más populares es el pescaíto frito. Una manera especial de freír el pescado para que quede muy crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro… El buen hacer de la tradición es esencial. Para freír […]
octubre 30, 2015 |
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