Hace mucho tiempo que no dábamos ninguna receta de arroz, y por eso vamos a aprovechar ya este mes de octubre para ir volviendo a las buenas costumbres. Combinar pescado y arroz, sobre todo si es lenguado, es una muy buena idea porque es un plato muy completo y nutritivo. Además, también podemos aprovechar para […]
Frente a los rumores que corren por los medios de comunicación sobre los pescados que no son lo que parecen, es necesario que el consumidor cuente con serias garantías que aseguren que lo que compra es lo que debe ser. El lenguado es un pescado muy especial que debe contar con una serie de garantías, […]
Normalmente, cuando hablamos de mousse, viene a la mente algo dulce: chocolate, fresas, etc. Pero es verdad que existen muchas más posibilidades, como por ejemplo, mousses saladas que quedan perfectas con tostaditas y biscotes: ¿te animas a probar la mousse de lenguado? INGREDIENTES Medio kilo de filetes de lenguado Soleé sin piel ni espinas Un […]
El lenguado es un alimento muy versátil que va genial en combinación con un montón de otros alimentos. Ya lo hemos visto con patatas, verduras, otros pescados, arroz, etc. De esta manera, hoy vamos a realizar un delicioso plato de espaguetis con almejas y lenguado. Se trata de una receta de lenguado muy sana y […]
En Lenguado Soleé somos muy activos en redes sociales y, además de dejar nuestras recetas, siempre nos encanta leer las vuestras, rescatar nuevas ideas, presentaciones originales y todo lo que nos ofrezcáis. Por eso, una vez más, os traemos una selección de las mejores recetas de lenguado de Twitter, para que vosotros también podáis opinar […]
¿Te gusta el pescado pero no tienes tiempo de comprarlo bueno y fresco? Si eres de esos que van a comprar pescado a las grandes superficies para llevarte lo que ya nadie quiere, y ni siquiera es fresco, ¡apúntate a la moda de comprar el pescado por internet! Tiene un montón de ventajas que […]
La receta de hoy es uno de los platos de lenguado más populares e históricos de Francia. Se trata de una receta del gran chef Fernand Point, y que su alumno Paul Bocuse rescató para hacerla aún más popular. Se trata de un plato muy contundente de tallarines frescos con lenguado en gratín. Queda buenísimo […]
Hay platos que son muy completos y otros a los que hay que sumarle un primer plato o una guarnición. El lenguado de hoy es de los segundos y va perfecto con un puré de patatas o una ensalada fresca delante. Preparar este lenguado es sencilísimo, y se te gusta el pan, seguro que caes […]
Hay platos que están buenos, y otros que están para chuparse los dedos. La receta de hoy es de los segundos: es incluso capaz de conseguir que aquellos a los que no les encanta el pescado quieran repetir. Se trata de una receta suave, sabrosa y a la vez sana y contundente. Un segundo plato […]
En Soleé Gormet nos gusta daros platos de todos los tipos: frescos y calientes, light y contundentes. Hoy, viene un plato que además de sabroso es muy completo y se puede hacer como plato único. No tiene prácticamente dificultad, por lo que puede ser hecho por cualquiera en casa, aunque no seáis muy cocinitas. ¡Os […]
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